野田克己・浜谷喜美子共著
| 注文番号 | hkt- | 417 | |||
| 放射線照射と輸入食品 増補版 | |||||
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| 里見 宏・鮎川ゆりか・久保田裕子 野田克己・浜谷喜美子共著 |
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| 四六判 | 218頁 | 1600円 | |||
| 食物に放射線を当てる保存技術・食品照射。遺伝子組み替え同様問題視されています。1990年初版の本に最新の情報を加えました。 |
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| 目次：食べものの対極にある照射食品／「メリット」の検証 照射食品は有効か？／生命の糧に迫りくる原子力産業／照射食品は安全か？ 毒性実験のデータ分析から／照射をめぐるグローバルな闘い／照射食品はいりません 問われる日本の消費者の責務 | |||||